【離乳食】ゆで卵を白身と黄身に分ける。私は包丁じゃなく、手で分けてます
離乳食のゆで卵、白身と黄身にわけて、黄身だけ使いますよね。
私はその、白身と黄身にわけるときに、手で分けています。っていうお話です。
【離乳食】ゆで卵を白身と黄身に分ける。私は包丁じゃなく、手で分けてます
離乳食、
卵を始めるとき、最初は黄身から始めます。
で、ゆで卵をつくって、白身と黄身にわけるんですが、私はその分ける方法は包丁でなく、手を使っています。
私の赤ちゃんはいま生後7ヶ月で、生後5ヶ月下旬から黄身を食べているんですが、
いつもの離乳食の黄身の準備の仕方を書いてみます。
まずは、なるべく買ったばかりの卵を用意します。
前に、賞味期限が10日ある卵の、残り2日間のものをゆで卵にしたら、黄身が黒いところが多かったんで・・・・・
卵を20分茹でます。（沸騰してから20分）
沸騰したらすぐに、卵の殻を剥いて、
（やけどするので、私は鍋に冷水をいれてからしています。）
白身と黄身に分けます。
ゆで卵に、手を入れて、白身と黄身に分けます。
（生後7ヶ月で食べる量が多いことと、1度に1週間分の卵黄をまとめて冷凍準備しているので卵は5つあります。）
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正直、
一度、包丁で卵を切って、白身と黄身に分けたこともあったんですが、、、、、
包丁に白身の部分が付いてしまい、それが黄身にもそのまま付いたので、包丁でなく、手で分けるほうが簡単に分けられました。
そして、黄身にお湯をいれながら、ペースト状にします。
※ゆで卵の黄身の表面が黒っぽいときは、卵を始めたばかりのときは、黄身を半分に割って（手で）、中央部分だけを私は使うようにしていました。
生後6ヶ月中旬頃から、黄身の中心部分だけ。とかはやめて、黄身はそのまま使っています。
けど、お湯をいれてペーストにする工程はいまも継続しています。
お湯がないと、冷凍を解凍したときにパッサパサなので。笑
ペーストになったら、私はジップロックにいれて冷凍保存して、使うときは割って使っています。
離乳食でベビーフードと混ぜたりもしながら、赤ちゃんに黄身を食べさせています。
実際の私の普段の離乳食メニューです。
冷凍保存している卵黄、おかゆ、野菜ペーストを解凍
ガーバーのライスシリアルと、ピジョンの鯛あんかけ（これ、とても美味しいんです。）をお湯で溶かします。
ガーバーのライスシリアルはアイハーブで購入しています。
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両方をまぜたら、鯛あんかけの卵黄粥が完成です。
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離乳食の椅子にはベビーベースの椅子を愛用しています、テーブル付きで便利なので、試乗できるお店（私はバースデーで試乗してバースデーで購入）があれば、ぜひ、試してみてください。
こんな感じで、いつも卵黄を赤ちゃんに食べさせています。
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